米浆粑粑
自打纯米浆加上一个鸡蛋和一些白糖慢煎而成,关键在于米浆浓稠度的把握。软糯香甜。烧饵块
烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。 每年岁末农家都要在挑最好的大米,淘洗浸泡后蒸熟,放在碓中舂茸如泥,趁
油炸紫薯片
用云南特有的紫色土豆制作,因为是现做的,比超市里买的口感好太多。而且紫色土豆云南特色很足,满满的花青素呀。
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