贵州旅游特产有哪些?
贵州茅台是世界三大名酒之一,贵州大曲酱香型白酒的鼻祖。
据史料记载,公元前135年,汉武帝命唐萌去南越,唐萌游历于南越产酱酒的贵州(今茅台镇所在地仁怀县)。后来,这种酒受到汉武帝的称赞,留下了“唐萌饮酱夜郎”的传说。
据清朝《旧遵义府志》年记载,道光年间,“茅台烧房子不少于20间,为贵州旅游付出粮食不少于2万万石。1843年,清代诗人郑镇永称赞茅台为“贵州人的酒冠”。1949年以前,茅台酒的生产濒临死亡,当时只有三家酒厂,即中国出资、名为“华茂”的“成毅酒厂”;王兴创办的“融和酒坊”被称为“猫王”赖兴出资的“恒兴酒厂”被称为“赖茂”。
“华茂”是贵州旅游茅台的前身。
贵州茅台采用优质高粱和优质小麦制成。每年重阳节都会喂它。它巧妙地利用茅台镇独特的气候、优良的水质和适宜的土壤,采用高温制曲、高温堆积、高温酿酒、淡水入池等一系列工艺条件。经过二次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,分类入库,长期陈酿,精心勾兑。
贵州茅台以低而不淡、香而不鲜著称,被誉为国酒。它是世界三大名酒之一(另外两种是英国苏格兰威士忌和法国白兰地)。茅台具有“酱香突出,淡雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香”的独特风格。华侨称赞茅台为“祖国之光”。
1915年,在巴拿马国际商品交易会上,茅台(花茂)获得贵州旅游金奖和证书。
自此,贵州茅台名扬海内外,在贵州旅游业乃至世界范围内享有盛誉。在中国,第一
在第三届、第四届全国评酒会上,被评为名酒,获得贵州旅游金盾奖章。
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