到云南大理旅游一定要享受的饕餮盛宴

　去云南大理旅游除了风景吸引人之外，还有不少的美食吸引着大大小小的吃货们，这里先介绍一些供大家参考。

　　第一是大理砂锅鱼，这个是传统的佳肴，有上百年的历史，用的是祥云土锅，用这种土锅来煨肉的话，做好之后，鱼的肉质还很鲜嫩，香气浓郁纯正，不腥不腻，爱吃鱼的人一定不可以错过。

　　第二就是去云南大理旅游一定要记得去吃的腌螺蛳。在大理的洱海，螺蛳的产量是相当丰富的，它的吃法有很多种花样，其中腌螺蛳是最独特的吃法。早在《滇海虞衡志》和《本草纲目》中都有对螺蛳的记载，可想而知这道菜一定非常的有名。

　　第三就是大理生皮。在白族，人们管它叫做黑格，翻译过来就是生的猪皮还有猪肉。在过节或者一般家人和朋友聚会的时候，这道菜总是不可缺少的，可以算的上是招牌菜。其中最地道，还是属那些没有经过加工的生皮。

　　第四酸辣鱼，这做法就比较简单，但是跟我们平时吃的酸辣鱼不一样，在大理，基本家家户户都会这道料理，材料不外乎就是鲫鱼和白木瓜。最主要吃的还是酸辣鱼的酸，那是白木瓜的酸，让其酸夹杂着辣，使得这道鱼吃起来绝对的爽口。

去云南大理旅游，找一个位于古城的，有着某种意境的餐馆，享受着美景的乐趣的同时，还可以在这里享受一次人生中的饕餮盛宴，人生算是没有白来一趟。